芝麻香型釀制出去的純糧酒里邊傳承了純糧酒里邊的精粹，遭受許多朋友們的熱愛和熱烈歡迎，銷售市場十分的寬闊，而芝麻香型酵母中既可以領(lǐng)略到清香型酒的一絲絲芳香，又可以品嘗出濃香型白酒中芬芳香甜。

芝麻香型酵母制酒是釀酒的精粹所屬，酵母中所成長的微生物菌種主要是黃曲霉菌。酵母中酒的含量和香醇起著關(guān)鍵性的功效，因此自古以來就會有曲是“酒之骨”的觀點(diǎn)。

芝麻香型酵母的優(yōu)勢釀制的酒酒質(zhì)好，無雜味，口感正宗，喝過不上邊，不口干舌燥；并且芝麻香型酵母發(fā)醇簡易：只而需將糧食作物、酵母、水按一定的比率混和立即發(fā)醇就可以；其發(fā)醇平穩(wěn)：冬季不爛醅，夏不酸酒。

1、先要打算做酵母菌必須的小麥，芝麻香型酵母之后用冷水淘整潔，把小麥里的雜物清洗整潔，擺放在外邊把水晾曬

2、等小麥在外面晾干了之后，取回來，用磨碎機(jī)吧小麥磨碎。不用太精細(xì)化管理，相近半個(gè)就可以了。若是在鄉(xiāng)下里，有這類很老的電動石磨，用那一個(gè)也是可以的

3、之后把酵母菌用清小水泡多個(gè)鐘頭之后，把它跟磨碎的小麥與在一塊，攪拌均勻

4、把細(xì)細(xì)麻繩鋪在曲模底部，一定要蜿蜒曲折。之后把麻葉也鋪在上面，要記牢勻稱些，大概6到7層。放底的葉片應(yīng)選對更高

5、把原料鋪滿芝麻香型酵母模，一面填，一面用力輕觸，那般才能讓攪拌之后的芝麻香型酵母原料制作而成的酵母菌壓實(shí)度些

6、依照流程全部做好了之后，密封下去，擺放在太陽下暴曬，但不能淋雨。等候大概一月左右，就發(fā)醇成功了。